2017-09-10

レビュー FD STYLE 鉄のフライパン 24cm 深型

Amazon FD STYLE 鉄のフライパン 24cm 深型

YouTubeのレシピ動画でも使用しているこの鉄のフライパン。深さは76mmと十分、絶妙な鍋肌のカーブで炒め物も楽々あおることができます。鍋底も十分な厚みで蓄熱性も高く、鍋底の裏の表面加工もスベスベ。荒く扱わない限り、IHでも快適に使用できると思います。

重さも902g(使用中のもの)と1kg以下で、女性でも片手で扱えます。取っ手が比較的短く素材も竹で軽いため、使い始めは重心がフライパンの方にいってしまって重みが気になりますが、慣れると他のフライパンと比べてもとても取り回しが良いことに気づきます。

使用後はすぐにお湯で洗い、コンロで熱して水を飛ばす手入れをしていれば何十年と使い続けることができます。取っ手が傷んでしまっても、メーカーで修理に対応してもらえます。

一つだけ注意するとすれば、蒸し焼きなどでフタを使用する場合。取っ手とフライパンをくっつけるパーツが、フライパンのフチより高い位置で曲げられています。フタの形状によっては部品と干渉してしまってうまく閉まらないことがあるので注意が必要です。

 

使用している動画


キャベツ無しホイコーロー 回锅肉

トマト卵丼 番茄鸡蛋饭

さやいんげんの麻辣炒め 干煸豆角

百合ときくらげの卵炒め 金针菜炒鸡蛋

Amazon FD STYLE 鉄のフライパン 24cm 深型

 

参考1:FD ONLINE STORE 鉄のフライパン 24cm 深型

ならしや手入れの方法など、公式ページにわかりやすく載っていますので、ご参考ください。

参考2:FD ONLINE STORE 鉄のフライパン Q&A

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